Status Halal Cream Cheese

Rujukan Facebook Sahabat Halal Jakim:  http://www.facebook.com/SahabatHalalMalaysia?fref=ts

AntaraTempahan Apam Polkadot

                Dengan Filling Kaya, Strawbery,Coklat Chip dan Blueberry

FACEBOOK PAGES

Salam semua.Untuk lebih banyak gambar kek dan maklumat mengenai KEK KUKUS HOUSE, tuan-tuan/Puan-Puan boleh layari link FB Pages dibawah.Pelbagai info dikongsi bersama:

http://www.facebook.com/pages/Kek-Kukus-Homemade/334074463331652

HOMEMADE CAKES

Berikut adalah antara homemade kek yang ditawarkan oleh KEK KUKUS HOUSE.Istimewanya, semua kek adalah dimasak melalui kaedah KUKUS.. Rasailah kenikmatanNYA.

a) Kek Coklat Moist

Frosting

i) Ganache

ii) Cheese Cream

iii) Butter Cream

b) Kek Pelangi.

Frosting

i) Cheese Cream

ii) Butter Cream

c) Cheese Cake Oreo With Blueberry

d) Kek Prunes

e) Apam Polkadot

 Filling(blueberry, coklat,kaya, strawberry)

Tanpa Filling

f) Apam Polkadot dengan Apam Angry Bird, Ladybird

 Filling(blueberry, coklat,kaya, strawberry)

Tanpa Filling

g) Puding Karemel

h) Kek Batik

CHEESE CAKE OREO WITH BLUEBERRY

aNtara Yang Mendapat Pujian Ramai bagi pengemar Chesse Cake

 Base With Oreo

   Cream Cheese

       At Top with Blueberry

MEMBUAT KEK KUKUS LEMBAB

Oleh: EDITORIAL RASA

Tarikh: 27 Februari 2012

Soalan

Puan,

Saya menghadapi masalah membuat kek kukus buah-buahan yang lembab. Biasanya kek kukus yang saya buat akan kekeringan dan berderai. Jadi, bagaimanakah caranya membuat kek kukus dengan teknik yang betul? Saya berharap chef dapat menyelesaikan masalah saya ini. Sekian, terima kasih.

Nor hazani Abdullah@Hussin

Kemasik, Kemaman, Terengganu.

Jawapan

Selepas dikukus, kek mesti dibungkus dengan aluminium foil. Sebelum dibungkus cucuk-cucukkan kek dengan lidi penyucuk sate dan tuangkan jus oren atau epal untuk melembabkan kek. Simpan dingin dan bolehlah dipotong untuk dimakan selepas seminggu.

Dipetik dari : http://rasa.karangkraf.com/s-j-chef/soal-jawab-dari-chef

CARA BUAT KRIM PUTAR YANG BETUL

Soalan:

Puan,

Saya baru berjinak-jinak membuat kek dan biskut dengan mengikuti resipi-resipi yang disajikan oleh majalah RASA. Di sini saya ingin meminta bantuan puan supaya menunjukkan cara-cara yang betul membuat krim putar. Ini kerana saya kecewa apabila krim putar yang saya buat sering tidak menjadi. Selain itu saya juga menghadapi masalah membuat coklat masakan. Sekian, terima kasih.

Muhammad Rusydi Hashim,

Kota Bharu, Kelantan

 Jawapan:

Krim putar boleh terus dibeli dari kedai jualan barangan pembuatan kek dan biskut. Puan hanya perlu memutar sahaja dan terus menghias kek yang telah disediakan dan disejukkan. Jika puan bermaksud untuk membuat krim mentega sebagai hiasan dan bukan krim putar, puan hanya perlu pukul 1/2 bahagian mentega , 1/2 bahagian lemak sayuran dan tambah gula kaster atau gula serbuk. Kemudian dipukul hingga gebu dan ringan. Kemudian bolehlah terus menghias kek yang telah disejukkan. Begitu juga dengan coklat. Coklat masakan boleh dibeli dari kedai yang sama seperti di atas dan puan hanya perlu mencairkan coklat dengan cara ‘double-boiling’.

Dikendalikan:

Pakar Masakan Terkenal

Puan Noraini Adnan

Dipetik dari : http://rasa.karangkraf.com/s-j-chef/soal-jawab-dari-chef

KEK SARANG LEBAH

Oleh: EDITORIAL RASA

Tarikh: 23 Mei 2012

Soalan:

Puan,

Saya sekeluarga sangat menggemari Kek Sarang Lebah atau Kek Gula Hangus. Bolehkah puan berikan saya resipinya kerana saya ingin cuba memasak kek ini sendiri.

Bagi sukatan untuk resipi pula, bolehkah puan sediakannya dalam sukatan cawan? Saya berharap puan dapat berikan maklum balas untuk permintaan saya ini. Sekian, terima kasih.

Halipah Md. Yusof,

Kuala Lipis, Pahang.

Jawapan:

Didihkan secawan gula dan secawan air untuk dijadikan karamel. Ketepikan hingga sejuk. Kemudian, pukul 2 sudu besar mentega, sesudu kecil esen vanila, setengah cawan susu pekat hingga bergaul rata. Masukkan 5 biji telur satu persatu dan kacau perlahan.

Selepas itu, masukkan bahan kering iaitu secawan tepung, sesudu kecil soda bikarbonat dan kaup balikkan biar rata. Tuang karamel dan kacau perlahan hingga bergaul mesra.

Kemudian, tuang ke dalam acuan pilihan beralas kertas serap minyak dan bakar di dalam ketuhar bersuhu 170˚C selama 40-50 minit hingga gebu. Selamat mencuba!

Dikendalikan

Pakar Masakan Terkenal

Puan Noraini Adnan

Dipetik dari:http://rasa.karangkraf.com/s-j-chef/soal-jawab-dari-chef

KAD NAMA

Banner

LEMBUTKAN KEK YANG KERAS

Petua dari Pakar Membuat Kek

LEMBUTKAN KEK YANG KERAS:-

Ada kalanya bila membuat kek, kek menjadi keras. Tapi jangan kecewa dan kek terus dibuang.Ada kalanya bila membuat kek, kek menjadi keras. Tapi jangan kecewa dan kek terus dibuang. Sebenarnya masih ada cara untuk memperbaikinya. Ikuti cara berikut, biarkan kek keras tadi menjadi sejuk terlebih dahulu. Kemudian bungkus dengan plastik yang kedap udaradan biarkan semalaman. Keesokan harinya, buka bungkusan dan panaskan seketika menggunakan ketuhar.

Tip-Tip dalam Pembuatan Kek Dan Biskut

Menjelang Sambutan Hari Raya yang bakal menjelma tak lama lagi, Kek Kukus Homemade ingin berkongsi beberapa tip dalam pembuatan kek dan kuih .Pasti sambutan anda lagi meriah dengan pelbagai aneka juadah kuih-muih.

1) Cara Membuat Biskut Bentuk Sendiri

Jenis biskut yang diberi bentuk tanpa menggunakan acuan tetapi dibentuk dengan tangan. Adunan ini haruslah lembut supaya mudah digulung atau dipotong dengan pisau.

 2) Membuat Biskut Menggunakan Tepung Gandum

Jika tepung gandum yang digunakan, serbuk penaik hendaklah dimasukkan bersama. Sukat dengan tepat jumlah sebuk penaik yang diperlukan dan ayak bersama-sama tepung.

TEMPAHAN APAM POLKADOT 2013

Kami menerima tempahan  untuk apam polkadot. Anda boleh memilih warna yang anda mahukan dan kami akan sediakannya untuk anda. Kami juga menyediakan perkhidmatan pembungkusan untuk doorgift. Apam polka dot sesuai sebagai doorgift, party pack dan juga hantaran.

Apam Polkadot Saiz Cup Kecil (Cup Almond London) 

Apam tanpa filling –

50 biji= RM 14.00

100 biji=RM25.00

  

Apam bersama filling
- (blueberry, coklat,kaya, strawberry,Peanut Butter)

50 biji=RM18.00

100 biji=RM30.00 

Apam Angry Bird, Ladybird (Cup Kecil - Cup Almond London) 

 Apam tanpa filling –

50 biji=RM 20.00
100 biji= RM 35.00

Apam bersama filling 
-(blueberry, coklat,kaya, strawberry,Peanut Butter

50 biji=RM24.00

100 biji=RM40.00

Info:

Ketahanan : Tahan selama 2-3 hari pada suhu bilik dan lebih kurang 1 seminggu jika disimpan di dalam peti sejuk. Jika disimpan dalam peti sejuk, keluarkan 15 minit awal sebelum dimakan atau boleh juga dipanaskan dalam microwave selama 15 saat. Apam polka dot akan kembali lembut.

**Untuk kemaskini terbaru, bolehlah  juga layari Facebook Pages Kek Kukus House:
    http://www.facebook.com/pages/Kek-Kukus-House/334074463331652.