Mungkin tidak ramai yang mengetahui mengenai lemang periuk kera atau pernah menikmatinya.
Sesungguhnya lemang ini tidak dimasak di dalam buluh seperti lemang biasa, tetapi pulutnya dimasukkan di dalam periuk tumbuhan maging ini atau nama saintifiknya Nepenthes Gracilis.
“Periuk kera perlu dipilih yang segar sebelum dipetik dan dipotong pada beberapa bahagian secara berhati-hati agar permukaan kulitnya tidak terkoyak sehingga boleh menyebabkan santan dan pulut yang dimasukkan di dalamnya boleh terkeluar ketika dimasak nanti.
“Selepas dibersihkan dengan teliti, beras pulut yang telah direndam selama sejam berserta santannya dimasukkan ke dalam periuk kera dan dikukus selama 25 minit.
“Sebelum mengukus, air perlu dimasak terlebih dahulu bagi mempercepatkan proses memasak. Kulit periuk kera akan menipis apabila pulut sudah masak. Malah ia akan mengeluarkan aroma tersendiri,”
TEMPAH SEKARANG❗❗
FB Pages: Sarung Periuk Kera &Lemang Periuk Kera Sg Besi KL
📶Call Centre/ SMS/WhatsApp www.wasap.my/60192417179 (Tak Perlu Save Nombor untuk Whatsapp)
📶 PM inbox FB Pages kami.#lemang ,#lemangperiukkera ,#periukkera ,#sarungperiukkera ,#kelonggsongperiukkera ,#rendang ,#sungaibesi ,#sgbesi ,#lrtsgbesi ,#lrtsungaibesi ,
Tiada ulasan:
Catat Ulasan